大理古城哪家饭店好吃,大理古城特色美食餐馆排名
1.西州巴巴；2、烤饵块；3、玫瑰冰粥；4.海鲜杂烩；5、雕梅；6、锅巴油粉；7、肉饵；8.邓氏美蓉滚动他的蹄子；9.酿雪梨；10.木瓜鸡；11.凉拌豌豆粉；12.猪酸酐；13.姐妹七辣；14.洱海海藻；15、芋头草烧鸡；16、炒乳扇；17、滚粉；18.凉拌鸡肉米粉；19.冻虾。
大理有哪些好吃的菜？
美味游戏攻略
1.西州粑粑:粑粑的原材料是小麦粉。制作时用两层炭火烘烤，慢慢焦黄，烤至酥脆。粑粑外酥里嫩，井井有条。喜洲粑粑是喜洲镇最得欢迎的小吃之一，有甜有咸。
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2.雕梅:雕梅不仅是大理的一道美味，也是一件细心雕饰的艺术品..食物又香又脆又甜。酸味甘甜，清凉解渴，开胃提神，富含维生素C、葡萄糖和氨基酸，是种对人的身体有益的食物。
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3、玫瑰冰粥:云南的美味和玫瑰是紧密联系在一起的，玫瑰冰粥是用糯米撒上玫瑰花瓣做成的粥，加上特制的酱料放入冰箱就成了一碗浓稠的冰粥。昆明独有的食用玫瑰糖酱，糯米的浓厚口感，最容易吃。
大理最好吃的扒鸡
仓山酒店、永平扒鸡酒店、沙坝清泉鱼庄、阿鹏野生菌火锅、阿丹火烧猪酒店、怡保傣酒店、屋舟白特色饭店、阿宝酒店！
大理黄焖鸡
大理是白族的居住地，大理砂锅鱼是大理的名菜之一。它成名于清末民初的二永平扒鸡。作为永平最有名的，大理还宣称滇西的一种鸡，三雕梅焖，雕梅焖，是大理的特色菜，用大理焦煤和红烧肉熬制而成。大理乳扇主要产于大理州洱源县。
大理扒鸡哪家好吃地道
大理十大名菜:大理白族生皮、大理沙巴鱼、海鱼、酸木瓜炖鸡、永平扒鸡、洱海生态海苔、酸辣鱼、牛奶扇、白族饵块、巍山面！
大理古城哪个扒鸡好吃？
大理奶扇、永平扒鸡、漾濞核桃、宾川葡萄、宾川橙子、剑川木雕、邓氏美蓉卷蹄、巍山面、鹤庆银器、洱源话梅、大理市扎染、海东雪梨！
大理扒鸡哪个好吃？
多年前流行于滇西的大理永平扒鸡，早就走出闺阁，成为发扬云南美食文化的先行者。追根溯源，永平扒鸡之所以从几百年前流传到现在，与永平知名的丝绸商路——博南古道的开通有一定的联络。当时南来北往的商人路过这个古驿站时，永平扒鸡一出现就大受欢迎。
这道菜最大的特点就是食材，尤其是永平山区的鸡，因此不总是叫永平扒鸡，可以叫扒鸡，但完全不带永平二字。这种食物是绝无仅有的，对于一群正在寻找食物的人来说是很辛苦的。万里迢迢赶来，只为品尝最地道的味道。食材很特别，还有调味品。选用十余种调味品一起熬制，包括好辣椒、干辣椒、大蒜、草果、生姜等。传统的烹饪办法是基础，再结合现在的烹调技艺，这道菜流行起来，流传到现在。
云南大理扒鸡的做法
1大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理当地的名菜之一。嫩鸡片、香菇等十多种鲜蜡调料，配以洱海产弓鱼或鲤鱼慢炖。乘客可以在游轮上得到这道名菜，在下关或大理酒店品味。趁热吃，鱼肉鲜嫩，味道鲜香，营养丰富。
2永平扒鸡
永平扒鸡是一道用鸡肉做成的美味菜肴。走遍滇西，说吃吃，大理是第一个。大理的美味不仅品类完备，并且特色明显。然而在大理，说到“第一道菜”，人们首先想到的是“永平扒鸡”。
3梅子红烧肉
话梅是云南大理白族人民的传统名吃。它采自春季的青梅。本地姑娘在上面刻上条纹，慢慢压成菊花状，锯齿状的梅子饼，放在水盆里，撒上少量盐去掉梅子的酸味，之后放在沙罐里，接着用细红糖和蜂蜜浸泡几个月，等到梅子饼金黄时，再从罐子里拿出来。红烧肉是多层的五花肉，肥瘦相间，用刻好的梅子蒸4小时左右。肉质充满李子的幽香，肥而不腻，好吃。
4大理酸辣鱼
大理酸辣鱼是云南大理的传统美味之一。主要是天气、环境、地理、民族风俗等众多原因，造成了特殊的饮食习惯，喜欢吃酸、辣的食物，酸能生津消暑，辣能祛湿开胃。居住在洱海边的大理人明显喜欢酸辣鱼。其特征:好吃，酸辣，百尝不厌。
5吹肝
吹肝是鹤庆的特色美食，是滇西北(白族、彝族、纳西族等)猪肝的普遍做法。).它是将新鲜的猪肝用插入的吸管吹到最大，之后去掉吸管，将膨胀的猪肝放入蒸屉中蒸熟，冷却，切片，拌上香菜、酱油、胡椒粉、味精和盐的一道菜。
6邓氏美蓉·胡安蒂
卷蹄是云南少数民族的传统美味，因其色泽鲜香、吃法多样、易于保存，一直深得本地各族群众的喜欢。当中以邓氏美蓉县制最为著名，所以又称“邓氏美蓉轧蹄”。蹄子的吃法有很多种，有蒸、煮单吃或配菜吃，都很好吃，很适口，以佐餐、配酒最为合适。并且存放时间越长，味道越鲜美。
7大理何偷猎活鱼
大理河煮活鱼是大理的特色菜。主料是活鱼，调料是酸木瓜片，调料是辣椒面、盐、豆腐等。它是经过慢煮制成的。大理白族人吃鱼，考究淡水活鱼。这种烹饪鱼的办法流行的地方过去是在渔船上或洱海附近的村庄里。
8白生皮
白族生皮是大理地区白族人民的传统待客菜肴。“吃生皮”的风俗，据说开始于南诏期间，到现在深得人们的喜欢。只要有白族人居住的地方，就一定有人吃“生皮”。生皮生肉的吃法一般有两种:一种是将生皮独自切成盘子，用葱、辣椒、香菜、炖梅子、酱油、梅子醋、香料调制的水蘸着生吃。；一种是将腌菜、生菜丝、白萝卜丝、葱、姜、蒜、香菜、红烧梅子、酱油、辣椒、香辛料与生皮、生肉混合，直接做成凉拌。两种吃法各有所长，各有味道。
大理永平扒鸡哪家好吃？
1大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理当地的名菜之一。嫩鸡片、香菇等十多种鲜蜡调料，配以洱海产弓鱼或鲤鱼慢炖。乘客可以在游轮上得到这道名菜，在下关或大理酒店品味。趁热吃，鱼肉鲜嫩，味道鲜香，营养丰富。
2永平扒鸡
永平扒鸡是一道用鸡肉做成的美味菜肴。走遍滇西，说吃吃，大理是第一个。大理的美味不仅品类完备，并且特色明显。然而在大理，说到“第一道菜”，人们首先想到的是“永平扒鸡”。
雕刻李子和扣肉
话梅是云南大理白族人民的传统名吃。它采自春季的青梅。本地姑娘在上面刻上条纹，慢慢压成菊花状，锯齿状的梅子饼，放在水盆里，撒上少量盐去掉梅子的酸味，之后放在沙罐里，接着用细红糖和蜂蜜浸泡几个月，等到梅子饼金黄时，再从罐子里拿出来。红烧肉是多层的五花肉，肥瘦相间，用刻好的梅子蒸4小时左右。肉质充满李子的幽香，肥而不腻，好吃。
4大理酸辣鱼
大理酸辣鱼是云南大理的传统美味之一。主要是天气、环境、地理、民族风俗等众多原因，造成了特殊的饮食习惯，喜欢吃酸、辣的食物，酸能生津消暑，辣能祛湿开胃。居住在洱海边的大理人明显喜欢酸辣鱼。其特征:好吃，酸辣，百尝不厌。
5吹肝
吹肝是鹤庆的特色美食，是滇西北(白族、彝族、纳西族等)猪肝的普遍做法。).它是将新鲜的猪肝用插入的吸管吹到最大，之后去掉吸管，将膨胀的猪肝放入蒸屉中蒸熟，冷却，切片，拌上香菜、酱油、胡椒粉、味精和盐的一道菜。
大理扒鸡哪个好吃又便宜？
大理好吃:
(1)大理古城地区；油粉，古城青石桥的油粉最好。凉虾，由米粉和酸橙制成，配以玫瑰糖浆，即玫瑰凉虾。
卷粉，也是米粉做的，夏季吃起来凉凉的。五花楼附近还有一家手搓鱼饵块，有甜有咸。
古城的小吃主要聚集在电影院、五华大厦、洋人街附近。
美食:海苔芋头汤、砂锅鱼、白族特产生皮、宾川县海鱼、乌头炖猪蹄、黑皮。
【二】县城小吃:
1.在洱源县，各类李子中，以赵霁古城李子为最佳；邓川镇的奶扇，可以炒，可以烤，可以加白糖生吃。
2.弥渡县:当地特色邓氏美蓉卷蹄蜜饯。
3.微山县:本地人酿制的木瓜醋，还有甜瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯。
3.云龙县千年白族村的诺邓火腿。
4.漾濞锅巴油粉。
5.永平黄鸡。3.大理各地也产野生蘑菇:松茸、牛肝菌、鸡枞菌、裂褶菌(地方称之为裂褶菌，因为这种蘑菇用手摸后会变蓝，但油炸的最好吃)。顶上很好吃，在大理古城或下关均可品味到。