大理古城网红餐厅,“烟火气”的大理古城回来了

近段时间伴随防疫政策的优化调整，旅客出行更方便，到达大理的旅客不断增多。

旅行业的复兴也带领了饮食业的快速复苏。当时是晚餐时间，大理古城的餐馆迎接了当日的客流高潮。

四方小吃是大理古城的老字号美食。很多旅客因来这里品味美味而闻名。午后五点，宾客接连入座。大约半小时后，店里就爆满了。宾客们大摆宴席，侍者们急忙为宾客上菜。

“疫情政策调整后，旅客数目较之前有明显增加。政策调整前，我们一天招待不到100名乘客，但从今年除夕开始，我们店内的菜就十分火，每日会招待400到500名客人。”四方小吃负责人王伟介绍。为了确保菜品的富余供应和服务质量，四方小吃每日客满后不会招待新宾客。

段公子酒店是大理古城的“网络名人”餐厅，很多旅客选择在这“打卡”品尝美味。到了晚餐时间，“段公子”店的上下两层已经坐满了宾客，店外还有客人在排队。服务生在上下两层来回奔波，如火如荼。

段公子酒店经理张说:“以前，我们每日的客流是160人。疫情政策调整后，我们酒店的供餐从40份增多到150份左右，单日就餐人数靠近600人，现在客流还在增多。面对越来越多的宾客，酒店完成了完备的基建，落实了防疫举措，增多了服务人员，确保宾客能及时安全就餐。”之后，她匆匆到达酒店门口带宾客入席吃饭。

这样热闹的一幕出现在大理古城的多家酒店，客人在饮品店门口排起了长队。大理古城饮食持续升温。

据大理古城保护管局统计，1月1日到1月9日，大理古城招待散客227197人，队伍14143人，大理古城游客爆满，热闹特别。

伴随旅行市场和饮食业的回暖，商户加大原材料买入力度，确保菜品供给，并采取严刻的防疫举措，让宾客在餐厅享受热闹气氛，放心用餐。大理还将强化大理古城饮食业界的监控，为旅客营造安全有序的饮食环境。